Curso de Coctelería

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30 horas

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  • Seguimiento y Evaluación Online
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Descripción

Curso Online de Coctelería

Actualmente el profesional de la coctelería disfruta de un protagonismo nunca antes alcanzado, ya que no hay bar de moda o restaurante sofisticado que no cuente con su presencia.  Por ello, el sector de la hostelería demanda cada día más a este perfil profesional.

Con nuestro Curso Online de Coctelería aprenderás a cómo preparar un buen cóctel, todo sobre coctelería Internacional y nueva coctelería o cómo utilizar de elementos decorativos para que elabores un ¡cóctel perfecto!

Con nuestra formación online aprenderás a montar una barra del bar para dar el servicio como un/a gran profesional, y a manejar todos los utensilios y bebidas para conseguir deliciosos combinados.

El Grupo Aranda Formación te conecta con el mundo laboral mediante un curso de máxima calidad. Elige la mejor formación y conviértete en un profesional en pocos meses.

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Más de 25 años FORMANDO ALUMNOS

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DIPLOMA
al finalizar el curso

Formación FLEXIBLE que se adapta a tu vida

ORIENTACIÓN personalizada. Resolución dudas

Programa

1.Introducción

1.1. Historia del Cóctel

1.2. La restauración

1.3. El Departamento de Bar

2.Elementos, Útiles y Menaje necesarios para la coctelería

2.1. La estación central

2.2. Tipos, componentes y su función

2.3. Mise en Place

3.Tipos de Cristalería que se usa en el servicio de cócteles

4.Normas para la preparación de cócteles

4.1. Introducción

4.2. Cómo preparar un buen Cóctel

4.3. Pequeño decálogo para proceder

5.La presentación de la bebida y la decoración

5.1. Utilización de elementos decorativos

6.Las combinaciones

6.1. Familias

6.2. Series

6.3. Coctelería Internacional y nueva coctelería

6.4. Servicio

7.Preparación y confección de los siguientes cócteles

7.1. Preparación de la Estación Central

7.2. Manejo de coctelera y mezclador

    • 7.2.1. Elaboración de cócteles en la coctelera
    • 7.2.2. Elaboración de los cócteles en vaso mezclador

7.3. Elaboración de cócteles

    • 7.3.1. Cócteles sin alcohol
    • 7.3.2. Cócteles con alcohol
    • 7.3.3. Cócteles aperitivos

7.4. Preparación de elementos decorativos

7.5. Dosificación de Bebidas

7.6. Efectuar el servicio de estas bebidas en barra

Salidas Profesionales

  • Barman
  • Jefe/a de bar
  • Coctelero/a profesional