Descripción
Curso de Innovación en la Cocina
¿Eres una persona creativa en la cocina? ¿Te gusta preparar recetas innovadoras y realizar bonitos emplatados? Pues entonces este curso es para ti.
Conocerás las propiedades de los alimentos y los procesos tecnológicos a los que éstos se pueden someter, usando la última tecnología en cuanto a maquinaria y productos.
El objetivo de este curso online es aprender a cocinar de una forma nueva, estimular los sentidos a través de la textura y la temperatura de la comida y aprender a realizar un emplatado gourmet.
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