Descripción
Curso de Habilidades y Competencias en la Dirección de Cocina
Con el Curso Online de “Habilidades y Competencias en la Dirección de Cocina”, adquirirás las competencias y habilidades necesarias para la comprensión del puesto de jefe de cocina.
Descubrirás las diferentes responsabilidades y competencias de un jefe de cocina, comprendiendo los aspectos fundamentales de la nutrición y del funcionamiento de la cocina y clasificando los distintos tipos de servicios que se pueden dar en un restaurante.
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