Curso de Floristería Online
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Curso de Floristería Online

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DIPLOMA
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Programa

MODULO 1. RECEPCIÓN Y ACONDICIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS Y MATERIALES DE FLORISTERÍA

MATERIAS PRIMAS Y MATERIALES UTILIZADOS EN FLORISTERÍA.
  • 1.1 Materias primas:
    • 1.1.1 Flores y verdes de corte.
    • 1.1.2 Plantas verdes y con flor naturales.
  • 1.2 Flores y verdes de corte comercializados en floristería:
    • 1.2.1 Familias, géneros y especies.
    • 1.2.1 Cuidado básico.
    • 1.2.3 Características específicas de algunos géneros.
  • 1.3 Plantas verdes y con flor comercializadas en floristería:
    • 1.3.1 Familias, géneros y especies.
    • 1.3.2 Cuidado básico.
    • 1.3.3 Características específicas de algunos géneros.
    • 1.3.4 Necesidades lumínicas e hídricas.
  • 1.4 Materiales:
    • 1.4.1 Tipología (vidrio, cerámica, materiales decorativos, papel, flores y plantas secas y artificiales, sustratos, abonos, entre otros).
    • 1.4.2 Naturaleza y características de fabricación.
    • 1.4.3 Usos en floristería.
  • 1.5 Daños y defectos en materias primas y materiales.

 

RECEPCIÓN Y CLASIFICACIÓN DE MATERIAS PRIMAS, MATERIALES Y PRODUCTOS
  • 2.1 Requisitos mínimos de calidad para flores y verdes de corte.
  • 2.2 Cuidados específicos para la recepción de géneros especiales.
  • 2.3 Embalaje de flores y verdes de corte:
    • 2.3.1 Cantidades y tamaños.
    • 2.3.2 Embalaje en cajas y cartones.
    • 2.3.3 Embalajes específicos.
    • 2.3.4 Técnicas de embalaje y desembalaje.
  • 2.4 Clasificación de materias primas, materiales y productos de floristería.
  • 2.5 Carga y/o descarga de insumos según sus características y embalaje.
  • 2.6 Aprovechamiento del espacio.
  • 2.7 Comprobación de las cantidades de insumos recibidos con albaranes o facturas.
  • 2.8 Aplicación de medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental en la recepción y clasificación de insumos de floristería.
ACONDICIONAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE FLORES Y VERDES DE CORTE
  • 3.1 Características mínimas de calidad y tiempo máximo de conservación según especie y punto de apertura.
  • 3.2 Limpieza y ejecución de cortes en los tallos de flores y verdes de corte.
  • 3.3 Práctica de cortes específicos.
  • 3.4 Alambrado y entutorado de tallos especiales.
  • 3.5 Desinfección y preparación de recipientes para flores y verdes de corte.
  • 3.6 Aplicación de productos conservantes en el agua.
  • 3.7 Empleo de técnicas específicas de acondicionamiento de flores y verdes de corte.
  • 3.8 Manipulación de flores con apertura retardada.
  • 3.9 Aplicación de medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental en el acondicionamiento y conservación de flores y verdes de corte.
ACONDICIONAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE PLANTAS VERDES Y CON FLOR
  • 4.1 Riego, abonado y aplicación de productos fitosanitarios de uso doméstico.
  • 4.2 Limpieza y retirada de materia dañada en las plantas naturales.
  • 4.3 Reposición y/o sustitución de plantas en composiciones cuando su estado no sea apto para la venta.
  • 4.4 Aplicación de técnicas de entutorado en plantas diversas.
  • 4.5 Aplicación de productos cicatrizantes.
  • 4.6 Detección de alteraciones y/o anomalías en las plantas.
  • 4.7 Aplicación de medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental en el acondicionamiento y conservación de plantas naturales.
TÉCNICAS DE ALMACENAJE DE MATERIAS PRIMAS, MATERIALES Y PRODUCTOS
  • 5.1 Necesidades físicas y ambientales de conservación de las materias primas, materiales y productos:
    • 5.1.1Materiales de consumo.
    • 5.1.2 Materiales decorativos (velas, cintas, elementos metálicos, entre otros).
    • 5.1.3 Recipientes (vidrio, cerámica, entre otros).
    • 5.1.4 Durabilidad de los diferentes elementos.
  • 5.2 Técnicas y espacios de almacenaje en floristería.
  • 5.3 Ubicación de materias primas, materiales y productos según su naturaleza y exigencias ambientales.
  • 5.4 Elaboración de listados de materias primas, materiales y productos almacenados y señalización de los mismos.
  • 5.5 Aplicación de medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental en el almacenaje de insumos de floristería.
PREPARACIÓN DE LOS PRODUCTOS DESTINADOS A LA EXPOSICIÓN EN LA ZONA DE VENTAS
  • 6.1 Tipos de etiquetas y formas de etiquetar.
  • 6.2 Criterios para la colocación de materias primas, materiales y productos finales en la zona de ventas (color, carácter, estilo, temporada, entre otros).
  • 6.3 Criterios generales aplicados en la preparación de productos para su venta (duración, exigencias ambientales, puntos de venta específicos, entre otros).
  • 6.4 Identificación de productos para la venta y sus precios finales correspondientes.
  • 6.5 Etiquetado de los productos con precio, referencia e información al consumidor.
  • 6.6 Colocación de las materias primas, materiales y productos en la zona de ventas según sus características.
  • 6.7 Aplicación de medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental en la preparación de productos para la venta

MODULO II ELABORACIÓN DE COMPOSICIONES CON FLORES Y PLANTAS

SOPORTES, RECIPIENTES Y MATERIALES BÁSICOS PARA CONFECCIONAR COMPOSICIONES FLORALES
  • 1.1 Soportes, bases, estructuras y recipientes (tipos, formas, características de fabricación, entre otros).
  • 1.2 Esponjas: tipos, formatos, preparación y colocación.
  • 1.3 Tipos y características de los materiales de relleno de recipientes (perlita, gel, tierra, entre otros).
  • 1.4 Tipos de aros de coronas.
  • 1.5 Características de los cabeceros de coronas mortuorias.
  • 1.6 Preparación de sustratos.
  • 1.7 Preparación de aros y cabeceros de coronas.
  • 1.8 Aplicación de medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental durante la preparación de soportes, recipientes y materiales básicos para composiciones.
COMPOSICIONES FLORALES: TÉCNICAS DE ELABORACIÓN, ELEMENTOS UTILIZADOS Y CARACTERÍSTICAS
  • 2.1 Principales técnicas, materiales y herramientas empleados en la elaboración de composiciones florales (introducción de tallos y atados).
  • 2.2 Géneros y especies de flores, plantas y verdes de corte para la composición floral: características y aplicación.
  • 2.3 Técnicas de preparación de plantas, flores y verdes de corte para los trabajos florales:
    • 2.3.1 Retirada de sustratos en plantas.
    • 2.3.2 Ordenación de flores y verdes de corte.
    • 2.3.3 Alambrado y aplicación de “Tape” en géneros y especies específicos.
  • 2.4 Elección de materiales naturales según la composición básica a realizar entre una serie predefinida.
  • 2.5 Ejecución de composiciones básicas (florales y/o con plantas):
    • 2.5.1 Composición en recipiente.
    • 2.5.2 Ramo de mano.
    • 2.5.3 Composición con plantas enraizadas.
  • 2.6 Aplicación de medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental en las operaciones auxiliares asociadas a la elaboración de composiciones florales.

SISTEMAS Y TÉCNICAS DE PRESENTACIÓN DE PRODUCTOS EN FLORISTERÍA

  • 3.1 Materiales para envoltorios (texturas, color, características de fabricación, entre otros).
  • 3.2 Tipos de envoltorios.
  • 3.3 Técnicas de presentación y envoltorio (según forma, tamaño y requisitos de entrega del producto a envolver).
  • 3.4 Realización de envoltorios para diferentes productos de floristería (preparación de cajas, aplicación de técnicas de papiroflexia, entre otros).
  • 3.5 Preparación de lazos, cintas con y sin dedicatoria, elementos de papel y tela.
  • 3.6 Aplicación de medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental durante las operaciones de envoltorio y presentación de productos de floristería.

TRANSPORTE, MONTAJE Y DESMONTAJE DE DECORACIONES FLORALES

4.1 Tipos de composiciones de flores y/o con plantas que se instalan en diferentes espacios (iglesias, salones de celebraciones, coches, escenarios, entre otros).

4.2 Elementos, materiales y herramientas para decoraciones.

4.3 Carga, transporte y descarga de composiciones y elementos de decoración.

4.4 Técnicas, herramientas y útiles para el montaje y desmontaje de composiciones.

4.5 Reconocimiento del estado de las flores y plantas empleadas y sustitución de elementos defectuosos o en mal estado.

4.6 Clasificación de los materiales tras el desmontaje de composiciones.

4.7 Aplicación de medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental en el transporte, montaje y desmontaje de decoraciones florales.

 

MODULO III ATENCIÓN AL CLIENTE

– El cliente

Introducción

La mirada

La sonrisa

Tono de la voz

El saludo

Elementos de la comunicación no verbal

 

– Técnicas de comunicación con el cliente

La escucha activa

La asertividad

La sonrisa

La persuasión

La queja como una oportunidad de mejora

 

-La psicología del cliente

Introducción

Objetivo: fidelizar

Análisis de situación actual

Nuevos objetivos utilizando la psicología del cliente

Factores psicológicos que influyen a la hora de tomar decisiones

Salidas Profesionales

  • Dependiente de floristería.
  • Gestión y dirección de floristerías.
  • Servicio de flores a domicilio.
  • Empresas de organización de eventos.
  • Viveros.
  • Jardines